Šių metų daržovių derliaus situacija Lietuvoje labai nevienoda. Nors daugelyje ūkių užaugintas vidutinis ar net šiek tiek geresnis nei vidutinis derlius, didžiausiu iššūkiu šį rudenį tampa ne užaugintos produkcijos kiekis, o galimybės ją laiku nuimti. Gausūs krituliai ir įmirkę laukai stabdo darbus, todėl kai kuriuose ūkiuose jau prognozuojama, kad dalis bulvių ir daržovių gali apskritai likti laukuose.

Bulvių derlius neblogas, bet nuėmimo darbai vėluoja

Bulvių derlius daugelyje ūkių šiemet yra vidutinis arba šiek tiek geresnis už vidutinį. Tačiau dėl drėgmės ir sudėtingų sąlygų technikai įvažiuoti į laukus bulviakasis užsitęsė. Atskiruose ūkiuose prognozuojama, kad gali likti nenuimta apie 10–20 proc. derliaus.

Žemės ūkio duomenų centro (ŽŪDC) duomenimis, rugpjūtį vidutinė šviežiam vartojimui skirtų bulvių supirkimo kaina visose įmonėse siekė 0,28 Eur/kg. Ji buvo 37,8 proc. mažesnė nei liepą ir 12,5 proc. mažesnė nei 2025 m. rugpjūtį. Birželį vidutinė bulvių supirkimo kaina dar siekė 0,75 Eur/kg, tačiau naujojo derliaus pasiūlai didėjant kaina per vasarą reikšmingai mažėjo.

Šiuo metu iš ūkių gaunama informacija rodo, kad augintojų pardavimo kaina vidutiniškai siekia apie 0,25 Eur/kg. Svarbu pabrėžti, kad tai yra augintojo pardavimo kaina, o ne galutinė kaina, kurią vartotojas mato prekybos vietoje.

Svogūnų kaina aukštesnė nei prieš metus

Svogūnų situacija taip pat priklauso nuo konkretaus ūkio ir regiono. Ten, kur derlių pavyko nuimti laiku, rezultatai yra neblogi, tačiau dalyje ūkių nuėmimo darbai dėl oro sąlygų užsitęsė.

ŽŪDC duomenimis, rugpjūtį vidutinė svogūnų supirkimo kaina siekė 0,48 Eur/kg ir buvo 26,3 proc. didesnė nei 2025 m. rugpjūtį. Tuo metu iš augintojų šiuo metu gaunama informacija rodo maždaug 0,35 Eur/kg pardavimo kainą.

Česnakų vidutinė supirkimo kaina rugpjūtį siekė 6,38 Eur/kg – 5,6 proc. daugiau nei liepą ir 8,3 proc. daugiau nei prieš metus.

Burokėliai smulkesni, kopūstai rugpjūtį pigo

Prastesnę situaciją augintojai fiksuoja burokėlių laukuose. Šiemet burokėliai yra smulkesni, todėl prognozuojamas ir mažesnis jų derlius. Rugpjūtį vidutinė burokėlių supirkimo kaina siekė 0,29 Eur/kg – 9,4 proc. mažiau nei liepą ir tiek pat mažiau nei 2025 m. rugpjūtį.

Baltagūžių kopūstų vidutinė supirkimo kaina rugpjūtį sudarė 0,36 Eur/kg. Ji buvo 29,4 proc. mažesnė nei liepą ir 20 proc. mažesnė nei praėjusių metų rugpjūtį.

Morkų vidutinė supirkimo kaina rugpjūtį siekė 0,39 Eur/kg ir buvo 2,6 proc. didesnė nei 2025 m. rugpjūtį.

Tikroji situacija paaiškės produkcijai patekus į saugyklas

Šiemet ypač svarbus bus ne tik nuimto derliaus kiekis, bet ir jo kokybė. Dėl didelės drėgmės dalis problemų gali išryškėti tik produkcijai patekus į saugyklas. Augintojams kyla didesnė puvinių ir kitų kokybės problemų rizika, todėl itin svarbios tinkamos džiovinimo, vėdinimo, rūšiavimo ir sandėliavimo sąlygos. Tai reiškia, kad vien laukuose užauginto derliaus kiekis dar neparodo, kiek prekinių bulvių ir daržovių iš tiesų pasieks rinką ir kiek jų pavyks išlaikyti iki žiemos ar pavasario.

Rugpjūtį daržovių kainos judėjo skirtingomis kryptimis

ŽŪDC duomenys rodo, kad bendros krypties daržovių rinkoje rugpjūtį nebuvo. Pavyzdžiui, pomidorų vidutinė supirkimo kaina siekė 1,88 Eur/kg – per mėnesį ji sumažėjo 23,9 proc., tačiau buvo 13,3 proc. didesnė nei prieš metus. Agurkų vidutinė kaina siekė 1,23 Eur/kg ir buvo 8,9 proc. mažesnė nei 2025 m. rugpjūtį.

Cukinijos rugpjūtį buvo superkamos vidutiniškai po 0,68 Eur/kg. Nors per mėnesį jų kaina sumažėjo 18,1 proc., ji išliko 23,6 proc. aukštesnė nei prieš metus.

Brangesni nei prieš metus buvo ir kai kurie žalumynai: salotų vidutinė supirkimo kaina siekė 2,81 Eur/kg, krapų – 4,36 Eur/kg, o svogūnų laiškų – 7,84 Eur/kg.

Kokia bus situacija žiemą, dar anksti spręsti

Nors šiuo metu augintojų nurodomos pagrindinių daržovių pardavimo kainos iš esmės išlieka panašios kaip praėjusiais metais, apie tolesnę jų kryptį spręsti dar anksti. Pirmiausia turi būti baigti derliaus nuėmimo darbai ir paaiškėti, kokią dalį užaugintos produkcijos pavyks nuimti bei kokios kokybės daržovės pateks į saugyklas.

Situacijai Lietuvos rinkoje įtakos turės ir derlius kitose Europos šalyse. Todėl aiškesnį bendrą šių metų sezono vaizdą bus galima matyti tik pasibaigus pagrindiniams derliaus nuėmimo darbams ir įvertinus sandėliavimui tinkamos produkcijos kiekius.

Šaltinis: Žemės ūkio duomenų centras (ŽŪDC), Lietuvos žemės ūkio ir maisto produktų rinkos informacinė sistema (LŽŪMPRIS) ir Lietuvos daržovių augintojų asociacijos iš augintojų surinkta informacija.